夏の調理実習★シャーベット♪

本日は何とも言えないムシムシ感のある梅雨真っ盛りの一日でした!

そんな日にはもってこいのおやつ「シャーベット作り」をしましたよ♪

まずはシャーべットていうものがどんなものかみんなに見せました。午前の子は食感の表現まで言葉で言っていて、

「アイスはトロっと!」「シャーベットはしゃりっと!」と、冷たいおやつも全部ひとまとめというわけにはいきません(笑)

この、食べた体験を思い出しながら言葉にこだわる感じもすごく私は好きで、なんだかいいな~♪っと思いました◎

では早速始めましょう!今日はテーブルごとに分かれて協力です!

まずはシャーベットのもとになるジュースを選択!そして計量カップに注ぎます!

それができたら次は塩を計ります!

そして袋にそれぞれ移し…

準備完了!

それではわか先生の氷の割り方説明会!!

このような「アイスピック」という調理で使う道具と金づちを使って…

軽い力でトントントンと叩くとパリン!!とひびが入り割れる!!という丁寧な説明を♪

力づくではないことをお教えいたしました◎

みんな「やりたい!」「面白そう!!」とワクワクが止まらない破壊の精神(笑)

さあ!各班やってみよう♪

とにかく案外丁寧に一発割ってはみんなが交代しながら取り組んでいました!

それを塩の入った袋に入れて、ジュースの袋も入れて、タオルに巻いて…

ひたすら3分から5分振り続けます!!!

おがわ先生のセレクト音楽をかけて歌いながら振り続けていました◎

タオルをあけてみると・・・・

おお!!固まっている!!!

これを冷蔵庫に入れて、この工程を繰り返し、各班3味作りました♪

それができたらみんな机の上をふきふきし・・・

近所のスーパー、フジにシャーベットにのせるトッピングのおやつを買いに行くという発表をはるな先生からお話ししてもらい、

みんなでレッツGO!

そして、スーパーの中は撮影できないので、はるな先生とおがわ先生がみんなの声を録音してくれていました◎

↓こちらどうぞ♪可愛いです♪

はるな先生の編集最高ですよね(笑)

とまあ、6年生にお金を持ってもらい、リーダーとして支払いしてもらい、無事帰宅!!

ちなみに私は留守番しながら片づけて、次の準備をしておりました♪

帰った人から手を洗いパフェ作りの準備♪

・自分たちが作ったシャーベット3種類

・アイスクリーム

・缶詰のフルーツ

・みんなが相談して決めたお菓子

これを自由に盛りつけましょう♪

それでは出来上がったご様子をどうぞ♪

ということで、今日は可愛い顔してたくさん食べました◎

 

 

ということで今回のアトリエ。

本当はこの年間を立てたとき、門屋先生と「ストーブを出してピザでもするか!」なんて言っていました。

今日もしそれをしていたらみんなこのムシムシの暑さにバテテいたかもしれませんね(笑)

本日の天気には結果オーライ、この今回の手法は「氷点降下(氷になる温度が下がること)」を利用した遊びです。

そんなことは簡単に説明しましたが体験が命!魔法のようなジュースが姿を変えるこの遊びは、結果3味作る間、途中計量もありますが、振り続けた時間なんと25分!!!しんどいの1つも言わずにまあ元気にみんなで振り続けていました(笑)

おがわ先生が「音楽の効果はすごいですね!」って感動と笑いで話していました◎

 

そして今回もこどもたちの発言の素敵ピックアップを!!

フジに買い物に行っているとき並んで行っていて、午前の子も午後の子もみんな「なんか大家族みたいだね」ってはるな先生とおがわ先生に話していたそうです。

「家族」っていい響きだなあと感動してしまいました。

もちろん「買い物」っていう活動ではありますが、「まず基本的にこの集団活動も「習い事」っていう感覚ではないんでしょうね」ってはるな先が真髄をつくコメントを。

私はこどもたちが心を開放してそう思ってくれているのならそれが本当に嬉しくて。

今や集団と言えば、学童も、学校もあるのに、「家族」って。なんていい響きなんでしょう♪ 嬉しかったです。

やっぱりアトリエ若は最高だ!!!

 

次回はキャンプです★現地集合ですので向こうで待っていますね♪いい天気になりますように!!

夏の調理実習★シャーベット♪